La botella de vino

Una botella es un recipiente fabricado en material rígido, habitualmente vidrio o alguna variedad de plástico que tiene habitualmente un cuello más angosto que el cuerpo del recipiente y que se usa para contener productos líquidos, como agua, leche, vino, etc.

También hay botellas metálicas que se utilizan para contener gases a presión pero su uso es más específico y menos generalizado.

Según al RAE, Botella es:

Botella, del francés bouteille, que viene del latín butticŭla.

  1. f. Vasija de cristal, vidrio, barro cocido u otro material, con el cuello estrecho, que sirve para contener líquidos.
  2. f. Líquido que cabe en una botella. Botella de vino.
  3. f. Recipiente cilíndrico, alargado y metálico, que se utiliza para contener gases a presión.
  4. f. Medida de capacidad para ciertos líquidos, equivalente a cuartillo y medio, es decir, a 756,3 ml.

También, la RAE habla de los tipos de botella:

  • Bordelesa. Botella cilíndrica de vidrio, generalmente de color verde, originaria de la región francesa de Burdeos y utilizada para envasar la mayoría de los vinos tintos. Generalmente, tiene una capacidad de 75 cl.
  • Borgoñona. Botella originaria de la región francesa de Borgoña, más corta y ancha que la bordelesa y también más antigua. Generalmente, tiene una capacidad de 75 cl.
  • De Leiden. Descubierta en esta ciudad holandesa en 1746. Botella que, llena de hojuelas de oro, forrada con papel de estaño hasta más de la mitad de su altura y tapada con un corcho bien lacrado y atravesado por una varilla de cobre o latón, recibe y acumula electricidad.
  • Del Rhin. Botella alta y delgada, originaria de Alsacia y zonas ribereñas del Rhin, utilizada para envasar vinos blancos y rosados. Generalmente tiene una capacidad de 75 cl.

Habitualmente, las botellas de vino de uso común tienen una capacidad de 750ml, aunque las hay de muchos y diversos tamaños, unos más habituales y otros… casi inimaginables:

  • Benjamín: 18 cl. Equivalente 1/4 de botella estándar.
  • Tres octavos: 37 centilitros. Equivalente a media botella.
  • Tres cuartos: 75 centilitros, la que se denomina estándar.
  • Magnum: 1,5 litros. Equivalente a 2 botellas.
  • Jerobán o Jeroboam: 3 litros. Equivalente a 4 botellas. Generalmente, el tamaño de botellas usado en los podios de Fórmula 1 y similares.
  • Imperial: 4 litros. Equivalente a 5,3 botellas.
  • Rehoboam: 4,5 litros. Equivalente a 6 botellas.
  • Matusalén o Mathusalem: 6 litros. Equivalente a 8 botellas.
  • Salmanasaro Salmanzar: 9 litros. Equivalente a 12 botellas.
  • Baltasar: 12 litros. Equivalente a 16 botellas.
  • Nabucodonosor: 15 litros. Equivalente a 20 botellas.
  • Salomón: 18 litros. Equivalente a 24 botellas.
  • Souverain: 26´25 litros. Equivalente a 35 botellas.
  • Primat: 27 litros. Equivalente a 36 botellas
  • Melquisedec: 30 litros. Equivalente a 40 botellas.

En cuanto al color, éste puede variar desde un translúcido perfecto a tonos de verde y amarillo. La razón inicial de colorear el vidrio era la de proteger el vino frente a la luz, pero hoy en día la elección del color del vidrio está vinculada a objetivos de tipo mercantil y de marketing. El color del vidrio de la botella se elige, principalmente, para resaltar el color, los matices y los reflejos de los vinos.

Los colores empleados tradicionalmente para las botellas son:

  • Burdeos: suelen embotellarse en cristales de verde oscuro para los vinos tintos, verde claro para los vinos blancos secos, y transparentes para los vinos dulces.
  • Los vinos de Borgoña y del Ródano: verde oscuro.
  • Mosela y Alsacia: verde claro o medio verde, a veces se encuentra color ámbar.
  • Vinos del Rhin: colores ámbar, aunque algunos productores emplean tradicionalmente el verde.

Las botellas con cristales claros se usan recientemente para los vinos blancos en muchos de los países productores de vino como Grecia, Canadá o Nueva Zelanda. La mayoría de los productores de vino tinto siguen empleando cristales verdes.

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