Hollera Monje 2011

Desde su bodega, la panorámica es un regalo: viñedos, montañas, mar, sol… el lugar ideal para vivir y cuidar sus vinos. Construída en 1956 y modernizada en 1983, todavía dispone de los antiguos toneles de roble en los que siguen fermentando y criando el Tinto Tradicional. Combinan, así, las prácticas más antiguas con la tecnología actual. La bodega, con capacidad para 160.000 litros, es suficiente para procesar toda su cosecha. Diez personas componen el equipo humano...

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